Eric Carle schreibt in „Die kleine Raupe Nimmersatt“: „Nachts im Mondschein, lag auf einem Blatt ein kleines Ei. Daraus schlüpft eine kleine hungrige Raupe, die sich im Lauf des Buches durch viele Früchte durchfuttert.“ Bunt und beispielhaft zerlöchert ist das beliebte Kinderbuch und auf der letzten Seite prangt ein wunderschöner Schmetterling. So oder so ähnlich geschehen im Lehr- und Versuchsgarten der Gartenfreunde in Braunschweig. Schön für die Made, schlecht für die Apfelernte. Fachberater Helmut Vetter berichtet vom Schaden an den Obstbäumen. Außerdem stellt er das üppig blühende Blumenbeet mit essbaren Blüten vor.
Der Garten bietet jede Menge Gemüse und Kräuter, die in der Küche verwendet werden können. Das ist die Vorgabe für das Saisongericht, das Küchenchef Ralf Maerker vom Brunsviga Restaurant auf der Abendkarte anbietet. Er serviert im September Kaninchen mit Estragon gewürzt an würzigen Speckbohnen.
Bei den Metereologen begann der Herbst schon am 1.9. und so bietet sich ein erstes Resümee der Gartensaison 2010 an. Gärtnermeister Burkhard Bohne blickt zurück. Auch wenn der Abschied vom Sommer schwer fällt, Herbstzeit ist Erntezeit und da gibt es im Kräutergarten viel zu tun. Lavendel und Salbei sollten in den nächsten 14 Tagen den letzten Schnitt für dieses Jahr erhalten.
Schon die alten Ägypter verwendeten pflanzliche, aber auch tierische Produkte für die Hautpflege und zur schmückenden Kosmetik. Heute sind Kosmetik, Lebensmittel, aber auch Bekleidung und Möbel mit Zusatz- und Konservierungsstoffen oder Lösungsmitteln versetzt. Allergien und Unverträglichkeiten haben zugenommen. Vor 20 Jahren spezialisierte sich die Braunschweiger Diplom-Biologin Wilja Habicht auf die Herstellung und den Vertrieb rein pflanzlicher kosmetischer Pflegeprodukte ohne Tierversuche. Im Gespräch mit Wilja Habicht erfahren wir mehr über den Erfolg ihres Konzepts
Man denkt an nichts Böses, genießt den Sommer.... dann plötzlich die Invasion in der Küche. Unzählige kleine Fliegen schwirren in der Nähe von Obstteller und grünem Eimer umher. Scheinbar unmöglich, sie loszuwerden. Wo kommen die kleinen Plagegeister so unvermittelt her und wo sind sie eigentlich im Winter? Für solche Bürgerfragen ist das Naturhistorische Museum in Braunschweig die richtige Adresse. Kuratorin Claudia Kamcke klärt im Gespräch über den Lebenszyklus der Fruchtfliege oder Taufliege auf
Wdh. morgen um 9.00 Uht
